搬進新家也有一個月了,卻還沒煮過菜,看著偌大的廚房孤單的模樣,彷彿招喚著我趕快去煮(一整個想太多) 今天就決定來煮它一頓。
因為阿姐說想要來點不一樣的,今天就試試看焗烤。
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菠菜培根焗烤想像圖 (注意!是想像圖!誰叫我相機壞了~而且這張裡面沒有培根)
image from www.whatwereeating.com
材料
菠菜一把 大概有300g(?)
培根兩條
Mozerella Cheese 絲 約50g
Parmesan Cheese 粉
蒜頭1顆
黑胡椒
橄欖油
Mozerella 就是會牽絲的那種cheese,做焗烤盡量選水分少一點的,至於灑Parmesan cheese粉可以讓顏色好看些,香味也會比較濃。對不對味? 個人是覺得OK。
來看AZ亂做
-因為家裡的小烤箱沒辦法調溫度,還蠻擔心會烤到外表焦黑,菜還生的,所以我把菠菜切成大約5公分的長度之後。
-過滾水,撈起瀝乾,盡量乾一點,個人比較不喜歡水水的,容易膩(因為通常都會加白醬)。
-培根切細屑,丟下去小火爆香,蒜頭切薄片,隨後丟入,炒到培根有點酥脆的樣子就差不多了。
-用大約一個table spoon的油量,將菠菜培根扮勻,途中灑入一些胡椒粉,適量鹽一起攪和攪和。
-放上烤盤均勻灑上mozerella cheese絲,再灑一點起士粉。
-烤箱我先用下火預熱5分鐘,接著就上下火一起烤大概8分鐘吧? 忘記了。
吃過焗烤,沒看人做過焗烤,這次的焗烤初體驗,完全是憑感覺。
還過得去啦~~相信下次會更好。
(話說我突然想來做個fusion的打拋豬焗烤! 不知道吃了會不會澇賽! XD)
阿姐記得留言說我真的有做,多謝。
晚餐除了菠菜培根焗烤之外,還有西紅柿炒高麗菜,以及義式蕃茄豬肉(這個超失敗,下次改牛肉) 主食是吃起來像馬鈴薯的人參山藥。
以上
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