AZ's Albany

有人吃過看起來像嬰兒食品的白醬嗎?!!

(這還只是含蓄的說法)

照片拍壞了(as usual)

路人甲: "請問盤子底下墊的是帳單嗎?"

阿不然是支票嗎?

為了怕影響到大家的食慾，我已經把所有看起來像baby food的白醬圖片都刪除了。

前些天看了紐西蘭美女的焗烤花椰菜後，AZ我也躍躍欲試，剛好家裡有麵粉有牛奶有奶油，就準備來炒白醬囉!

(小嫩嫩如我卻一點都沒有尊師重道，從頭到尾都憑感覺，都在自欺欺人偷吃步。) 

材料如下

青花椰菜  1/3顆

白花椰菜  1/3顆

紅蘿蔔  一點點

奶油  憑感覺

麵粉  隨便亂放

牛奶  邊喝邊放(誤)

Mozerella Cheese (skimmed)

Parmesan Cheese (poweder by Kraft)

看了以上材料，就完全可以理解為什麼會失敗。 (請前往觀看，紐西蘭美女的正確版)

接著請看AZ亂做...

-首先將切好的花椰菜放入滾水中，煮約兩分鐘(我沒放鹽)，取出瀝水放入烤盤。

-平底鍋開小火，放入奶油融化，加入麵粉炒香。

(還真的是越來越香呢! 炒到一半，跑來電腦前面確認一下作法，然後就炒過頭變成淺棕色...)

-接著加入牛奶，將結成小小圓球狀的熟麵粉炒散 (結塊是不正常的吧?)

-均勻後加入適量鹽，黑胡椒調味。 

白醬炒好之後淋在花椰菜上，灑上cheese。 

因為我的烤箱較爛，先用底火5分鐘後才放進去上下火烤個10分鐘左右，完成(請看上面。)

結論是，在下的白醬看起來像嬰兒食品，吃起來像維力炸醬麵，而我希望今晚不會澇賽。

吃蔬菜營養健康喔! 呼嘎瞎嘎!呼嘎瞎嘎!(什麼鬼)